স্বাস্থ্য ডেস্ক:
লিভার মানবদেহের মধ্যচ্ছদার নিচে উদরগহ্বরের উপরে পাকস্থলীর ডানপাশে অবস্থিত। এর রং লালচে খয়েরি। একে চলতি বাংলায় কলিজা বলে সচরাচর উল্লেখ করা হয়। এটি শরীরের অন্যতম কঠোর পরিশ্রমী অঙ্গ। এটি অক্লান্তভাবে টক্সিন ফিলটার করে, চর্বি বিপাক করে এবং হজমে সহায়তা করে। যদিও আমরা ভাবতে পারি যে আমাদের পছন্দের পানীয়গুলো ক্ষতিকারক নয়, তবে কিছু জনপ্রিয় পানীয় ধীরে ধীরে লিভারের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
কিছু পানীয় আছে যেগুলো নিয়মিত পান করলে তা লিভারের ক্ষতির কারণ হতে পারে, বিশেষ করে চর্বি তৈরি, প্রদাহ বা লিভারের রোগ বাড়িয়ে দেয়। চলুন জেনে নেয়া যাক এমন কয়েকটি পানীয় সম্পর্কে-
কোল্ড ড্রিংকস
কোল্ড ড্রিংক লিভারের ক্ষতির সবচেয়ে সাধারণ উৎসগুলোর মধ্যে একটি। কানাডিয়ান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি অ্যান্ড হেপাটোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, নিয়মিত কোমল পানীয় পান করলে তা ফ্যাটি লিভারের সমস্যা বাড়িয়ে তোলে। এটি নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) নামে পরিচিত, যেখানে চর্বি যকৃতে জমা হয়, এর কার্যকারিতা নষ্ট করে এবং প্রদাহ বৃদ্ধি করে। কোল্ড ড্রিংকে থাকা অতিরিক্ত চিনি এবং কৃত্রিম সংযোজন লিভারকে চাপ দেয়, যার ফলে চর্বি জমে। যা ধীরে ধীরে লিভারের গুরুতর জটিলতায় পরিণত হতে পারে।
এনার্জি ড্রিংকস
অনেকেই দ্রুত শক্তি পেতে এনার্জি ড্রিঙ্কসের দিকে ঝুঁকে পড়ে, কিন্তু এগুলো উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতিকর হতে পারে। ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব মেডিসিন স্টাডি অনুসারে, লিভারের তীব্র আঘাত অত্যধিক এনার্জি ড্রিংক ব্যবহারের সঙ্গে সম্পর্কিত। টরিন, ক্যাফিন এবং অন্যান্য উদ্দীপকের উচ্চ মাত্রার মতো উপাদান ভেঙে ফেলার জন্য লিভারকে অতিরিক্ত কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। অত্যধিক সেবন কিছু পরিস্থিতিতে লিভার ফেইলরের কারণ হিসেবে পরিচিত, কারও কারও ক্ষেত্রে লিভার প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়।
অ্যালকোহল
অ্যালকোহল বিশ্বব্যাপী লিভারের ক্ষতির অন্যতম প্রধান কারণ হিসেবে রয়েছে। জন হপকিন্স মেডিসিন হাইলাইট করে যে অ্যালকোহল-সম্পর্কিত লিভারের রোগ দেখা দেয় যখন ভারী মদ্যপান লিভারের অ্যালকোহল প্রক্রিয়া করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে, যার ফলে প্রদাহ এবং অবশেষে লিভার ফেইলিওর হয়। ধীরে ধীরে অত্যধিক অ্যালকোহল সেবন ফ্যাটি লিভার, অ্যালকোহলযুক্ত হেপাটাইটিস এবং সিরোসিসের মতো অবস্থার কারণ হতে পারে।
চিনিযুক্ত পানীয়
মিষ্টি পানীয় যেমন স্বাদযুক্ত চা, কৃত্রিম জুস ইত্যাদিতে অতিরিক্ত চিনি যোগ করা থাকে। এই শর্করা, বিশেষ করে তরল আকারে থাকলে তা দ্রুত শোষিত হয় এবং লিভারকে ওভারলোড করতে পারে। যখন চিনি বিপাক হয়, তখন এটি চর্বিতে পরিণত হয়, যা লিভারে জমা হতে পারে এবং কোল্ড ড্রিংকস এর প্রভাব এর মতো এনএফএলডি হতে পারে। ফলে ধীরে ধীরে লিভার স্ফীত হতে পারে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে ফাইব্রোসিস বা সিরোসিস হতে পারে। চিনিযুক্ত পানীয় পান সীমিত করে লিভারের চাপ প্রতিরোধ এবং সর্বোত্তম স্বাস্থ্য বজায় রাখা সম্ভব।
সূত্র-আনন্দবাজার