স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা ডেস্ক:
ফল আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। সবেদা তেমনই একটি ফল। যার নাম শুনলেই জিভে পানি আসে। অন্যদিকে সফেদাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস রয়েছে।
সফেদার পুষ্টিগুণ
সফেদা গুণাগুণে ভরপুর এবং অত্যন্ত সুস্বাদু একটি ফল। গরমে সবেদা খাওয়া বিশেষ উপকারী। সফেদাতে ৭১ শতাংশ পানি, ১.৫ শতাংশ প্রোটিন এবং ২৫.৫ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এছাড়াও এটি ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। সফেদাতেও ১৪ শতাংশ চিনি থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস ও আয়রন রয়েছে। সবেদা এমন একটি ফল যা খেলে শরীর সুস্থ থাকে।
সফেদার উপকারিতা-
১. চোখের জন্য ভালো: সফেদায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ রয়েছে যা দীর্ঘ সময় ধরে দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি চোখে ব্যথা হলে বা দেখতে অসুবিধা হলে প্রতিদিন সবেদা খেতে হবে।
২. পেটের সমস্যায় উপকারী: সফেদাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় কোষ্ঠকাঠিন্য বা বদহজমের মতো সমস্যা দূর হয়। প্রতিদিন সফেদা খেলে হজম প্রক্রিয়া শক্তিশালী হয়। লবণ মিশিয়ে চিকু খেলে শুধু কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় না, স্থূলতা কমে ।
৩. এনার্জি দেয়: সফেদা খাওয়ার ফলে গ্লুকোজের মাত্রা ভারসাম্য বজায় থাকে এবং শরীরে শক্তি যোগায়, যারা সারাদিন কাজ করে ক্লান্ত হয়ে পড়েন তাদের সফেদা খাওয়া উচিত ।
৪. ক্যানসার প্রতিরোধে ভালো: শরীর সুস্থ রাখতে সফেদা খুবই উপকারী । সফেদা ক্যানসারের মতো প্রাণঘাতী রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। যদি কোন ব্যক্তির কোলন ক্যানসার, ওরাল ক্যাভিটি এবং ফুসফুসের ক্যানসার থাকে তবে তার প্রতিদিন সফেদা খাওয়া উচিত ।
৫. ‘অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি’ বিষয়বস্তু: সফেদাকে প্রদাহ বিরোধী বলে মনে করা হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, ছানি এবং রক্তাল্পতার মতো চোখের সম্পর্কিত রোগ থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও এটি অন্ত্রের শক্তি বাড়ায় এবং হৃদ্রোগ থেকে রক্ষা করতে। সুস্থ থাকতে হলে প্রতিদিন সফেদা খাওয়া উচিত ।