স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা ডেস্ক:
দেশের বাজারগুলোতে সারা বছরই কমবেশি পুঁইশাক পাওয়া যায়। পুষ্টিগুণে ভরপুর এ শাক শরীরের রোগপ্রতিরোধের পাশাপাশি ওজন কমাতেও বেশ কার্যকরী।
পুঁইশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, দেহের বর্জ্য সুষ্ঠুভাবে বাইরে যেতে সাহায্য করে। আর আঁশজাতীয় খাবার পাকস্থলী ও কোলনের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
এ শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ এবং ‘সি’, যা ত্বকের রোগজীবাণু দূর করে, বৃদ্ধি ও বর্ধনে সাহায্য করে, চোখের পুষ্টি জোগানো ও চুলকে মজবুত রাখে।
পুঁইশাক খেলে রক্তে চর্বির মাত্রা বেড়ে যাওয়ার কোনো ভয় নেই।
পুঁইশাকে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম থাকে। যা মেদ ঝরাতে সহায়তা করে।