জাতীয় ডেস্ক :
রাজধানীর রেডিসন ব্লু হোটেলে শুরু হয়েছে ২২ দিনব্যাপী স্প্যানিশ ও মেক্সিকান ফুড ফেয়ার। ঢাকাবাসীকে স্প্যানিশ ও মেক্সিকান খাবারের স্বাদ দিতে “ ফিয়েস্তা হিসপানা” শিরোনামে এমন আয়োজন করা হয়েছে বলে জানান সংশ্লিষ্টরা। রয়েছে লাইভ কিচেনের ব্যবস্থাও। স্বাস্থ্যবিধি মেনে এই ফুড ফেয়ার চলবে আগামী ৪ নভেম্বর পর্যন্ত।
মৃদু আলো, আপাদমস্তক নানা ঝালবাতিতে ঝলমল করছে। কানে ক্ষীণ শব্দে বাজছে স্প্যানিশ মিউজিক। চারিদিকে তাকালে পরিবেশটা দেখে মনে হতে পারে স্প্যানিশ বা ম্যাক্সিকান কোন দেশ। নান্দনিক আলোকসজ্জার পাশাপাশি শোভা পাচ্ছে বিভিন্ন ব্যানার।
এমন মনোমুগ্ধকর স্প্যানিশ ও মেক্সিকান ফুড ফেয়ারের আয়োজক রাজধানীর রেডিসন ব্লু হোটেল।
বাংলাদেশে জনপ্রিয়তা রয়েছে স্প্যানিশ ও মেক্সিকান খাবারের। জলপাই তেল, নানা রকম ভেষজ, পনিরের প্রাধান্য থাকে এই খাবারে। ভোজনরসিকদের কথা মাথায় রেখে ঢাকার রেডিসন ব্লু আয়োজন করেছে “ফিয়েস্তা হিসপানা”। বিভিন্ন ধরনের অ্যাপেটাইজার, স্যুপ, সালাদ তো থাকবেই সাথে রয়েছে টাকোস, নাচোস, চিকেন ফাজিতাস,স্প্যানিশ ফিশ পায়েলাসহ নানা ধরনের খাবারের স্বাদ নিতে পারবেন অতিথিরা।
রয়েছে লাইভ কিচেনের ব্যবস্থাও। ডাইনিং অতিথিরা নিজেদের পছন্দ করা খাবার তৈরি করে নিতে পারবেন চোখের সামনেই।
আয়োজকরা জানিয়েছেন, স্প্যানিশ ও ম্যাক্সিকান খাবারে বাংলাদেশের মানুষের বেশ আগ্রহ রয়েছে।
জেনারেল ম্যানেজার, আলেকজান্ডার হৈজলার বলেন, মূলত আন্তর্জাতিক কালচার বাংলাদেশে আনার মধ্য দিয়েই আইডিয়াটা এসেছে।
যেহেতু করোনা মহামারির কারণে লকডাউন থাকায় আমরা অনেকেই দেশের বাইরে যেতে পারছি না তাই বাইরের দেশের কালচারই আমরা বাংলাদেশে নিয়ে এসেছি। ‘ফিয়েস্তা হিসপানা’ স্প্যানিশ ও ম্যাক্সিকান খাবারের একটি কম্বিনেশন। ম্যাক্সিকান অনুভূতি আনার জন্য সেখানের লোকাল বাজারের মতই আমরা আমাদের লবিকে সাজিয়েছি।
পরিবার, বন্ধুবান্ধব নিয়ে অনেকেই উপভোগ করতে আসেন স্প্যানিশ ও মেক্সিকান ফুড ফেয়ার। এছাড়াও অনেক ভিনদেশীও এসেছেন এই স্বাদ গ্রহণ করতে।
নানা স্বাদের ম্যাক্সিকান ও স্প্যানিশ খাবারের ভিন্নতা সম্পর্কে জানালেন শেফ সউদ। তিনি বলেন, আশা করি সবাই মিলে ভিন্ন স্বাদের এই খাবার উপভোগ করবে।
বুফে পদ্ধতিতে পরিবেশন করা এসব খাবার খেতে জনপ্রতি খরচ হবে ৪৭০০ টাকা। এছাড়াও সুনির্দিষ্ট ব্যাংক কার্ডে রয়েছে বোগো অফার এবং যে কোন পেমেন্ট পদ্ধতিতে দুইটি কিনলে একটি ফ্রি অফার পাওয়া যাবে। পুরো আয়োজনের অংশগ্রহণকারী সবার জন্য রয়েছে র্যাফেল ড্র-এর ব্যবস্থা।
১৪ই অক্টোবর শুরু হওয়া এই ফুড ফেয়ার চলবে ৪ নভেম্বর পর্যন্ত।